本文摘要：湖南永州山苍子油于2015年起实行地理标志产品维护。

湖南永州山苍子油于2015年起实行地理标志产品维护。山苍子油就是指山仓里中提炼出的油，是一种调制高级香精的最重要原料，普遍用作日用化工和食品生产。山苍子是中国的特有资源，国外对山苍子油的需求量相当大，因此长期以来…湖南永州山苍子油于2015年起实行地理标志产品维护。山苍子油就是指山仓里中提炼出的油，是一种调制高级香精的最重要原料，普遍用作日用化工和食品生产。

山苍子是中国的特有资源，国外对山苍子油的市场需求相当大，因此长期以来中国山苍子精油的出口量占到世界第一位。维护范围湖南省永州市冷水滩区、零陵区、双牌县、东安县、祁阳县、道县、宁远县、新田县、江华县、江永县、蓝山县11个区县现辖行政区域。品种特性永州山苍子与广西山苍子有所不同，永州山苍子具备粒圆、气味浓烈、富油质、出油率低、成份高、香味胜于等特点，因而被世人广为赞颂。

山苍子油外观为浅黄色至黄色回应液体。具备清鲜香甜的果香，有酸柠檬样气息但不及柠檬草油香气好。大自然条件1大自然地貌永州坐落于湖南西南部，地理坐标介于东经111°06'-112°21’、北纬24°39'~26°51'之间。

主要产地平均值海板高度宜为300~600m.2气候条件境内归属于亚热带大陆性季风湿润气候区，一年四季较为明晰。全市年平均气温17.6~18.6℃，无霜期286~311天，日最低气温0℃以下的天数只有8~15天。多年平均值降雪日数为3~7天，极端最低气温在4.9℃~8.4℃之间。

日平均气温≥0℃的积温6450-6800℃，≥10℃的积温为5530~5860℃。多年平均值降水量1200-1900毫米，一般是山区少于平岗区。3土壤条件土壤主要为红壤，质地为中壤土或壤土，图层厚度在40cm以上，土壤PH在6.0~7.0，有机质含量在1.5%以上。

4水源条件境内地表水分成长江洞庭湖水系和珠江流域水系，有大小可流733条，总长101515公里，内流域面积小于1000km2的河流有9条，即湘水、潇水、紫溪水、芦洪江、祁水、白水、永明河、宁远河、新田河。文化背景据传南方三苗诛杀，舜帝南巡过衡山南行大约三百里的五岭合浦地带地广田沃，气候宜人但却多水患，多灾荒瘟疫，灾害不除南方的黎民百姓无法安居乐业。

舜南巡往返南疆合浦九嶷山理解民情，解法愠阜财，然知道南方岚滑鲜少，人不受其妖而病原，舜极得山苍子食之借以治表，欲弃一切秽妖寒毒，山岚瘴气风湿，妖紧腠理，筋骨疼痛，贤顿时取效之神剂;借以清领里，善壮胃气，入饮食祛寒滞秽鼻音，歧义收缩宿食，止腹泻鼠疫，除积诸虫，解法郁结，止疼痛，舜常食之，力强气胜为优，以后一百岁亡，此段佳话广为流传。柳宗元《郭橐驼种树传》一文中记载“植木之性，其本意欲托，其培欲追，其土欲故，其筑城意欲契”，是永州人民科学造林要点总结，被后人长年应用于。山区蓬勃发展“砍烧农业”，种粮间作山苍子，构成山苍子林区。瑶族聚居地地区，用山苍子对外互相交换农产品。

明朝弘治年间，永州就开始了人工大面积栽种山苍子，至今已经历了近五百年的历史岁月。清道光十七年(1837)，江华山苍子林已不具规模，“瑶民采收，逃难外销”。

现在民间仍将山苍子的六根、茎、叶、和果全草，祛风散寒、消肿止痛。随着文明的变革，山苍子堪称影响到当地人生活的方方面面。

人们将山苍子置放谷仓之中，作为不易污染黄曲霉毒素的花生、玉米等类食品的天然防腐保鲜剂;必要用山苍子油避免稻谷中的黄曲霉;将山苍子油用作预防茶树、棉花黄萎病，预防茶毛虫和红锈草病。山苍子油对人体有毒，不污染环境，又有宜人的香味，因此，在预防储粮害虫、食品害虫、公共卫生害虫、杀菌防霉及预防作物病害等方面具备广泛应用。

山苍子油在我国古代是调味品，至今民间还用作徵肉泥鳅等荤腥佳肴美餐和提炼痧药防暑。永州人堪称将食用山苍子油带入到当地的饮食文化当中。端午前夕人们将稚嫩的山苍子鲜果采行回家，清除整洁晒干后重复使用石臼之中，重新加入豆鼓、大蒜、干辣椒等切碎成酱，放进适度的食盐和烧成后的茶油，加热均匀分布就出了一道独有的农家油腻调料，具辣、香之特色、食疗之功效。

永州山苍子油质量技术拒绝(一)栽培种。山苍子(Litseacubebe)。

(二)立地条件。保护区范围内海拔≤600m，母质母岩为板页岩、花岗岩及砂岩，土壤类型为红壤，土壤质地为中壤土或壤土，土层厚度≥40cm，土壤pH值6.0至7.0，有机质含量≥1.5%。(三)栽培管理。

1.苗木规格：一年生实生苗矮小于60cm,地径小于2.5cm。2.造林季节：3月初到4月底，11月到12月，这两个时间段造林。

3.整地规格：放射状整地增大穴，比特率1m，穴50cm×50cm×40cm。4.施基肥：每穴施有机肥1kg至2kg，以枯饼、农家肥为宜。5.造林密度：每667m2(亩)≤120株。6.造林管护：新的造林地前3年，每年5月和10月各展开一次松土、锄草和修枝整形;郁闭后的成林地每2年奎蔸播种一次，播种以枯饼、农家肥为宜，每蔸2kg。

7.环境、安全性拒绝：不得污染环境，用于符合国家的涉及规定的农药、化肥等。(四)采摘及处置。采种时间为每年7至8月，浆果表皮额呈圆形深紫色时采种，摘下来的浆果均须带上果柄。

收集的浆果不应铺开，置放阴凉通风处，堆满厚度不多达6cm，每天翻动1至2次，以避免痉挛变质，采后24个小时内必需加工。(五)加工。1.工艺流程：进料煮沸→供气提纯→冷凝→油水分离出来→排气排渣。

2.进料煮沸：将山苍子和永州山泉水按1:1的比例重新加入蒸馏器中。3.供气提纯：待高压锅炉温度≥160℃和压力≥0.2MPa时开始送来汽冷却。4.冷凝：开始送来汽后，即打开冷凝系统。

5.油水分离出来：送来汽18分钟后开始出有油，提纯时间为2小时，当量标里的水面中无油时方可排渣。6.排气排渣：关好送来汽阀门，五分钟后关上进料口盖分列汽，然后再行分列渣，清除蒸馏器后方可进漆。

(六)质量特色。1.感官特色：浅黄至黄色混浊液体，有柠檬醛香气。

2.化学系指标：比较密度(20/20。c)：0.880-0.905折光指数(20。

c)：1.4810-1.4880旋光度(20。c)：+2。--+12。

柠檬醛含量(色谱)：≥66.0%3.安全性拒绝：产品安全指标必需超过国家对同类产品的涉及规定。山苍子油纸盒管理及运输因山苍子油有一定的腐蚀性，所以不宜图轻巧用塑料桶装油，要用白铁或镀锌铁桶睡衣且不应装进。

交给时切忌日光照射暴晒，宜敲阴凉通风处。沾有山苍子油的废棉、贝壳等易燃物很更容易燃烧发生爆炸，因此在储存、运输途中不应不作危险品处置。

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